Qofte vegjetariane
Përbërësit: 3 karrota 1/2 e lulelakrës 1 brokoli 2 thelpinj hudhre 1 vezë gjysmë luge e vogël pluhur qepe 1 lugë e vogël krip gjysmë luge e vogël piper i zi 2 gota thërrime buke Përgatitja: Në blender, bluani karrotat, lulelakrën, brokolin, hudhrën, vezën, qepën pluhur, kripën, piperin e zi. Shtoni 1 e 1/4 e […]
Kërpudha të mbushura me spinaq
Përbërësit: 10 kërpudha të mëdha 3 lugë të mëdha gjalp 2 lugë të vogla hudhër e grirë imët 200 gr spinaq i grirë 5 lugë të mëdha ajkë 5 lugë të mëdha djathë parmezan Përgatitja: Pastroni kërpudhat nga brendësia me ndihmën e një luge dhe thike. Shkrini një lugë të madhe gjalp, dhe lyeni kërpudhat […]
Fajitas me pulë
Përbërësit: 700 gr mish pule i copëtuar 3 speca me ngjyra të ndryshme 1 qepë e mesme 1 lugë e vogël pluhur keri 1 thelb hudhre i grirë imët 2 lugë të vogël piper i kuq krip dhe piper i zi 1 lugë vaj 8 petë tortila Përgatitja: Nxehni furrën në 200 gradë. Lëreni të […]
Vezë e pjekur në salcë beshamel
Përbërësit: 6 vezë 50 gr gjalpë 2 gota qumësht të ngrohtë 100 gr kaçkavall kripë Përgatitja: Nxehni gjalpin, vendosni miellin, pastaj gradualisht shtoni qumështin dhe vazhdimisht përzieni. Shtoni pak kripë. Në një enë të madhe hidhni gjysmën e salcës beshamel, hidhni vezët dhe spërkatni pak me kripë dhe hidhni edhe gjysmën tjetër të salcës. Mbuloni […]
Vezë të pjekura në domate
Përbërësit: 8 domate të mëdha 8 vezë 150 gr gjalpë 50 gr djathë parmezan 1 tufë majdanoz Kripë piper Përgatitja: Qëroni domatet, dhe në çdo domate vendosni pak gjalpë dhe vendosni për një kohë të shkurtë në furrë. Pastaj në çdo domate vendosni nga një vezë, kripë, piper, parmesan dhe majdanozin e copëtuar dhe piqeni […]
Supë me kos dhe vezë
Përbërësit: 8 gota ujë 3 vezë pak lëng limoni 200 gr kos Gjalpë Majdanoz erëza të thata kripë Përgatitja: Në një enë të thellë derdhni ujin, hidhni gjalpin, erëzat, kripën dhe lëreni të vlojë. Vezët përzieni mire, dhe përmes një shtrydhëse perimesh veni vezët derisa të copëtohen në pjesë të imëta dhe hidhni në enë. […]
Supë me patate dhe vezë
Përbërësit: 4 patate 4 copë suxhuk 1 qepë 5 vezë 3 lugë miell 1 lugë spec të bluar jo pikant Vaj Majdanoz 2 gjethe dafine 1 lugë gjelle erëza Përgatitja: Në vaj hidhni qepën e copëtuar imët, pastaj shtoni miellin dhe specat e grirë dhe përzieni me ujë. Hidhni gjethet dafine dhe erëzat e thata. […]
Fasule pllaqi në tavë
Përbërësit: 100 gr fasule pllaqi të ziera më parë Gjysmë qepe të kuqe Tul domateje konservë 2 thelpinj hudhër Vaj ulliri Kripë piper Majdanoz (erëza të tjera sipas shijes) Përgatitja: Në një tigan skuqim në pak vaj ulliri qepën e grirë imët me hudhrën e shtypur. E lëmë deri sa qepa të zbutet dhe shtojmë […]
Kek me kos dhe luleshtrydhe
Përbërësit: 500 g luleshtrydhe 250 g miell 2 vezë 6 lugë sheqer 10 g sodë për ëmbëlsira 125 g gjalpë i butë si krem në temperaturë ambienti 300 g kos i trashë Përgatitja: Ndezim furrën në 160°C. Përziejmë gjalpin me sheqerin me rrahësen e vezëve me dorë, shtojmë vezët një nga një, kosin, miellin dhe […]
Patate e rreshkur në gjalpë
Përbërësit: 2 patate Kripë Piper gjalpë Përgatitja: Patatet i ziejmë me gjithë lëkurë në ujë me kripë. I qërojmë dhe i presim në kubikë. Në një tigan shkrijmë gjalpë dhe e lëmë të nxehet. Kur të jetë nxehur mirë, skuqim patatet ngadalë derisa të marrin ngjyrë të kuqërremtë. I rregullojmë me kripë e pipër. Kur […]