Përbërësit:
500 g luleshtrydhe
250 g miell
2 vezë
6 lugë sheqer
10 g sodë për ëmbëlsira
125 g gjalpë i butë si krem në temperaturë ambienti
300 g kos i trashë
Përgatitja:
Ndezim furrën në 160°C. Përziejmë gjalpin me sheqerin me rrahësen e vezëve me dorë, shtojmë vezët një nga një, kosin, miellin dhe sodën me sitë. Hedhim brumin në tavën e lyer më parë me gjalpë e miell, vëmë sipër luleshtrydhet e ndara në mes dhe e vëmë të piqet për 50/60 minuta. E mbulojmë me letër alumini kur të ketë marrë ngjyrë në sipërfaqe dhe e lëmë të piqet derisa kur të bëjmë provën me kruajtëse dhëmbësh, ajo të dalë e pastër.