Lazanja me perime, receta e shijes së veçantë
Përbërësit: 1 pako petë lazanje 1 qepë 2 karota 1 degë selino 2 speca 2 kunguj 2 domate Borzilok Vaj ulliri Kripë, piper Përgatitja: Grijmë imët qepën dhe e kaurdisim në pak vaj ulliri. Shtojmë aty karotën dhe selinonë dhe rregullojmë shijen me kripë e piper. Presim në kubikë të vegjël kungujt, specat dhe domatet […]
Kek me boronica
Përbërësit 1/2 filxhan gjalp 1/2 filxhan sheqer (i bardhë) 1/4 lugë çaji kripë 1 lugë çaji ekstrakt vanilje 2 veze (të verdhat) 1 e gjysmë gota miell 1 lugë çaji pluher pjekes 1/3 filxhan qumesht 2 veze (të bardhat) 1/4 filxhan sheqer 1 e gjysmë gota boronica 1 lugë gjelle miell 1 lugë gjelle sheqer Përgatitja 1 Nxehim paraprakisht furren në 175 […]
Tortë verore me frutat e “Ferma Jone”, një nga recetat më të famshme ne botë
Një mëngjes pranvere, Mimi Thorisson, teksa ishte në kopsht ka menduar të përgatiste një ‘garden cake’ me gjërat që rriste vetë në kopsht: gjethe, lule e fruta të kuqe. Dhe prej këtej lindi një blog dhe një recetë sublime. Kjo tortë e shijshme përbëhet nga dy marenga të mëdha me pana të rrahur dhe fruta […]
Supe me kungull te verdhe
Përbërësit: 2 kunguj mesatarë, 2 qepë, 2 lugë gjelle vaj ulliri, 2 gota me lëng pule, 1 gotë ujë, 1 lugë gjelle mjaltë, 1 lugë çaji kanellë, një lugë çaji xhinxher të grirë ose pluhur Ngrohni furrën në temperaturën 200 gradë. Merrni dy kunguj të verdhë të madhësisë mesatare dhe ndajini në dysh. Hiqjani farat […]
Mish viçi me kërpudha Porçini
Përbërësit: Krem porçini Verë e bardhë Majdanoz, Kripë himalaje Piper të zi Përgatitja: Në tigan me vaj ulliri vendosim bërxollën e rrahur dhe të marinuar me kripë, piper të zi dhe të kaluar në miell. E skuqim nga të dyja anët duke i hedhur dhe kremin e porçinit i shtojmë̈ dhe verën e bardhe duke […]
Si ta përgatisni karçofin
Para se të gatuani argjinaren, duhet ta lani mirë dhe të prisni gjëmbat e vegjël në fund të çdo gjetheje. Prijini trupin nga koka në rreth 2 cm të 4 karçofëve. Hiqni gjethet e forta të jashtme, prijini majat e mprehta dhe fërkojini me limon cepat, që të mos marrin ngjyrë të errët. Si ta […]
Biskota me reçel
Përbërësit: 100 g gjalpë i zbutur në temperaturë ambienti 1/4 kupë sheqer 1 1/4 kupë miell 1/4 kupë miell Pak kripë 1/2 lugë çaji fryrës për ëmbëlsira 1 lugë gjelle susam i zi 1 lugë gjelle susam i bardhë 2 lugë arrë kokosi e grirë 1/2 kupë reçel
Sallatë me rukola, domate qershi dhe thjerrëza
Përbërësit 2 duar plot me rukola 1 dorë domate qershi, ose 1 domate e madhe 1/2 kupë thjerrëza të pagatuara , që kur gatuhen bëhen pak a shumë 2/3 kupë 2 lugë gjelle vaj ulliri 1 lugë gjelle aceto balsamike Arra të copëtuara Ujë për të gatuar thjerrëzat Kripë Piper Përgatitja Lërini thjerrëzat në ujë […]
Krem pastiçerie
Përbërësit: 300 ml qumësht (1 & 1/4 cup) 200 ml krem qumështi i paëmbëlsuar (mund ta zëvendësoni kremin e qumështit me 500 ml qumësht normal) 2/3 kupë sheqer 5 të verdha veze 4 lugë gjelle niseshte misri 1 lugë çaji ekstrakt vanilje Përgatitja: Bashkoni çdo gjë në një tigan të thellë mesatar deri sa përbërja […]
Bukë pica
Përbërësit: 6 copa bukë 1/4 e gotës salcë domatesh 1/4 e gotës misër 1/2 e gotës domatina 1/2 e gotës mocarela 1 lugë e mesme fara susami 1 lugë e vogël origano Përgatitja: Nxejeni paraprakisht furrën në 200 gradë. Preni në copa mocarelën dhe domatinat. Renditni fetat e bukës në tepsi. Lyeni të gjitha fetat […]