Përbërësit:
Krem porçini
Verë e bardhë
Majdanoz,
Kripë himalaje
Piper të zi
Përgatitja:
Në tigan me vaj ulliri vendosim bërxollën e rrahur dhe të marinuar me kripë, piper të zi dhe të kaluar në miell. E skuqim nga të dyja anët duke i hedhur dhe kremin e porçinit i shtojmë̈ dhe verën e bardhe duke i vënë kapakun, pasi mishi ka zier i hedhim majdanoz dhe e kemi gati.